Grillo 2016

Botella de vino tinto Grillo 2014, producido por la bodega El Grillo y la Luna. D.O. Somontano

Variedades de uva:

• Syrah (44%)
• Cabernet Sauvignon (35%)
• Garnacha (14%)
• Merlot (7%)

Vendimia manual en cajas de 12 kilos

Rendimiendo: 1,2 kilos de uva por cepa

Doble selección manual de racimo y grano

Fermentación en fudres de roble francés separando por variedad y parcela

Clarificación por gravedad

Producción: únicamente 100 barricas de 225 litros