Luis Oliván vino tinto garnacha de Ainzón

Luis Oliván vino tinto garnacha de Ainzón es un vino producido únicamente con uva garnacha tinta.

Es un vino de capa media, con aromas intensos a frutas rojas, violetas y un fondo mineral. En boca es sabroso, con un final largo enriquecido por su excelente frescura.

Para su elaboración se usaron 50% de racimos enteros y 50% de uva despalillada y estrujada. Tras la fermentación, se pasó a barricas usadas de roble francés de 600 litros durante 7 meses. Posteriormente permaneció durante 6 meses en depósitos de hormigón. Tiene una graduación alcohólica del 14,7%.

Los viñedos, ubicados en Ainzón y alrededores, tienen una antigüedad de 30 años a unos 550 metros de altura sobre el nivel del mar.

De la cosecha 2019 se elaboraron 4.000 botellas.